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树莓的功效与作用及食用方法：树莓的功效～癌症克星。美国人将树莓称为“癌症的克星”。美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实红树莓是一种有效的和医疗癌症的食品，其有效成分鞣花酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有 疗效。因为树莓中含有大量的鞣花酸，被证明是一种抗致癌物质，能抗引起突变物质和治疗癌症的一种酚类化合物。临床实验证明覆盆子中的鞣花酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡，食用树莓是抑制某些癌症发生的有效的一种简单的自然疗法。这种具有特殊风味的第三代校浆果将会成为未来的食品。
1992年明尼苏达大学营养科学学院测定了树莓的鞣花酸含量，1993～1995年南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心在测定冷冻和新鲜的树莓鞣花酸实验中测定了经冷冻保存后的树莓鞣花酸含量，并测定其被人体血液和尿样中的实际吸收含量。表明红树莓及其加工产品能较好地保持有效的活性成分，人体能很好的吸收红树所含的有效成分。树莓是当今发现天然鞣花酸含量 的食物。
树莓地要如何整修？1、利用山地老果园或农用荒地栽植树莓，地埂壁面坍塌处在平整土地前予以整修整齐。
刚收到的树莓苗要如何定值？要种植植株，泡水10-12小时＋生根粉，泡好后选土栽培，树莓喜欢酸性土，庭院种植或地栽 配土，腐殖土+有机肥+透水含少量沙质土壤，不适合粘土。坑深30厘米左右原则深挖浅埋，挖好后浇透底水覆土5-10公分。栽培的 星期水分保证不干不涝为原则，观察以土表不结板手攥土不散成团湿润不干为易，待根部成活扎根后施肥以有机肥为主。
2、园内残存的各种果树，彻底树根、杂草根等物。
3、每亩施3～5m3腐熟的厩肥或农家肥；有条件的，宜使用以黄腐酸为主要原料的有机复合肥和少量复合化肥(减量50％)。撒匀深翻、耙平、起垄。垄宽50cm～70cm，高20cm～30cm，紫树莓苗价格，垄间距一般2m～2.5m。起垄沟耙平。尤其要注意沟渠排水顺畅，防止渍水烂根。尽量采取灭菌措施：用适量的多菌灵掺入厩肥内混匀，撒入地内。
发展树莓的优势：树莓在西方 必备食品由于生活水平和消费习惯的原因，在西方 中其加工成的果酱、
果酒、饮料速冻果等，已成为人们生活中不可缺少的副食品。
树莓生产适合我国国情种植树莓属于劳动密集型产业，采摘费时费工，非常适于我国劳动力便宜、土地资源丰富的特点，发展树莓生产可有效的解决当地剩余劳动力就业问题。发达 的劳动力比较昂贵，多采用机械采收，或是雇佣外国移民手工采摘，因此面积和产量有限，因此与欧美一些 相比有一定生产优势，国际上非常看好中国市场。适宜人群：适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者；肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
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